HAFIZAYI GÜÇLENDİREN 12 BESİN

HAFIZAYI GÜÇLENDİREN 12 BESİN

• 1. Slide3 HAFIZAYI GÜÇLENDİREN 12 BESİN
• 2. Slide10 Beslenme şekli beynin hem çalışma temposu hem de verimliliği üzerinde önemli rol oynuyor. Özellikle güç bir hafızaya sahip olmada; doğru besinleri, doğru miktarda tüketmenin çok önemli olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, hafızayı güçlendirmek için sofralardan eksik edilmemesi gereken besinleri şöyle sıralıyor: HAFIZA GELİŞTİRME
• 3. Slide5 Ispanak Balık Omg 3 Bitter Çikolata Yaban mersini, Çilek, Böğürtlen Süt, Yoğurt, Peynir Yumurta HAFIZA GELİŞTİRME
• 4. Slide12 Tam Tahıllar Kuruyemiş ve Tohumlar Kırmızı Lahana Brokoli ve Kuşkonmaz Fıstık Ezmesi Su HAFIZA GELİŞTİRME
• 5. Slide13 1.Ispanak: B grubu vitaminler ve folat içerir, E vitamininden zengindir. Beyin hücreleri zararlı serbest radikallere karşı korur. E vitamini zengini diğer besinler: badem, brokoli, kivi, mango, ayçiçek tohumu, domates. HAFIZA GELİŞTİRME
• 6. Slide14 2.Balık (Omega 3): Omega 3 besin fonksiyonlarında önemli bir role sahiptir. Davranış ve bilişsel olaylarda etkilidir. En iyi kaynakları : somon, uskumru, hamsi, sardalye, ringa balığı. Ceviz ve keten tohumu da iyi kaynaklardandır. Eksikliğinde depresyon, disleksi(öğrenme zorluğu), dikkat eksikliği vb. görülür. HAFIZA GELİŞTİRME
• 7. Slide15 3.Bitter Çikolata: Beyin reseptörlerini aktive etmek için endorfin salınımını arttırır. Yüksek kakao içeriğine sahip birkaç bitter karesi güçlü antioksidanlar içerir, doğal uyarıcıları sayesinde odaklanma ve konsantrasyonu arttırır. HAFIZA GELİŞTİRME
• 8. Slide17 4.Yaban mersini, çilek, böğürtlen: Beyini serbest radikal hasarından korumada etkilidirler. Bellek arttırıcı fitokimyasal olan antosiyanindan zengindirler. Kırmızı üzüm, kivi, portakal ve elma da beyin gücünün artışı için diğer mükemmel besinlerdir. HAFIZA GELİŞTİRME
• 9. Slide18 5.Süt, yoğurt, peynir: Mükemmel birer protein kaynağıdırlar. Vücuda yavaş ve sabit bir enreji kaynağı sağlayıp, gün içinde hafızamızın ayakta kalmasına destek olurlar. Protein içeren besinler aynı zamanda vücudu uyaran kimyasallar olan epinefrin ve dopamin seviyelerini de arttırırlar. HAFIZA GELİŞTİRME
• 10. Slide19 6.Yumurta: Beyindeki hafıza bölümü için gerekli olan vitaminleri ( A,D,B12,B grubu) barındırır. Beyinden sinyal alıp, gönderme için gerekli önemli bir aminoasit olan tirozini içerir, vücudun uyanık kalmasını sağlar. HAFIZA GELİŞTİRME
• 11. Slide20 7.Tam tahıllar: Esmer pirinç, esmer ekmek, yulaf, darı vb. B6,B12 ve folik asit içerirler. Hafızayı korumak, konsantrasyon ve beyine kan akışını sağlamak için gereklidir. HAFIZA GELİŞTİRME
• 12. Slide21 8.Kuruyemiş ve tohumlar: Ruh halini pozitif yönde etkilerler. Kabak ve ayçekirdeği kognitif fonksiyonları arttırırlar. Uykusuzluk ve hafif depresyon durumlarında rahatlamaya yardımcı olur. HAFIZA GELİŞTİRME
• 13. Slide22 9. Kırmızı lahana: Beyin hücre hasarını azaltmak ve uzun süreli hafızayı canlandırmak için gerekli polifenolleri(fisetin) içerir, bu Alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavisinde yararlıdır. Kırmızı soğanda iyi bir seçimdir. HAFIZA GELİŞTİRME
• 14. Slide23 10.Brokoli ve kuşkonmaz: K vitaminin zengin kaynaklarıdır. Bilişsel fonksiyonları ve beyin gücünü arttırmada etkilidirler. HAFIZA GELİŞTİRME
• 15. Slide24 11.Fıstık ezmesi: Beynin odaklanması ve dikkat için gerekli olan B6 vitamininden zengindir. Kızarmış bir dilim ekmek üstüne 1 yemek kaşığı kadar fıstık ezmesi ve üzerine eklenmiş muz dilimleri ile B6 vitamininden zengin bir ara öğün yapabilirsiniz. HAFIZA GELİŞTİRME
• 16. Slide25 12.Su: Dehidratasyon(susuzluk) beynin kortizol denen bir hormon salgılamasına neden olur. Bu hormondaki artış beynin bilgi depolama kısmının küçülmesine ve hafıza gücünün azalmasına neden olur. Kortizol adrenalin üretimini de arttırır, bu artış beyin fonksiyonunu etkiler ve hafızayı bozar. HAFIZA GELİŞTİRME
• 17. Slide27 www.ntv.com.tr TEŞEKKÜRLER KAYNAK